Née à Nice, elle est sophrologue relaxologue actuellement. C’est avec sa sœur Madyson Rossi qu’elle se lance dans l’écriture avec Transylvania, où elle incarne Chocolate. Son personnage plus coquet et mélancolique apaisera l’univers de son roman.
Parallèlement à ses activités d’écrivaine, Ilona Rossi pratique la musique depuis ses neuf ans et joue ses compositions sur scène régulièrement.